Lieblingsrezepte aus Griechenland · 01. September 2025

"Moussaka" ist das vielleicht berühmteste griechische Gericht der Welt, dabei ist es "nur" eine generelle Bezeichnung für Gerichte mit Hackfleisch und Auberginen. Es werden verschiedene Gewürze verwendet, doch meist ist etwas Zimt enthalten, was dem Gericht ein wunderbares Aroma verleiht.

Lieblingsrezepte aus Griechenland · 01. August 2025

In Griechenland wird im Sommer fast ausschließlich kalter Kaffee getrunken. Die klassische Variante ist der Frappe: Nescafe, evtl. Zucker und Milch und viele Eiswürfel und dazu z.B. einen Karottenkuchen geniessen.

Lieblingsrezepte aus Griechenland · 01. Juli 2025

Spetzofai ist ein traditionelles griechisches "Meze" mit knackigem Gemüse und würziger Wurst. Wassermelonensalat dagegen die perfekte Erfrischung für heisse Tage und reguliert gleich auch noch den Flüssigkeitshaushalt im Körper.

Alles über Olivenöl · 12. Juni 2025

Möchtest du wissen wie man mit abgelaufenem Olivenöl in wenigen einfachen Schritten Olivenseife selbst herstellen kann? Hier ist die Anleitung. Das Ergebnis: Hautpflege mit Natur pur!

Lieblingsrezepte aus Griechenland · 01. Juni 2025

Feta Saganaki ist eigentlich eine klassische kretische Vorspeise, aber zusammen mit einem grünen Salat wird eine Hauptspeise draus, die mit frischem Olivenöl und Oregano supereinfach zuzubereiten ist.

Lieblingsrezepte aus Griechenland · 01. Mai 2025

Kakavia ist eine außergewöhnlich leckere Suppe, die von den Fischern auf den Fischerbooten in einem Kakavi (dreibeiniger Messingtopf) gekocht wurde. Daher gibt es keine bestimmten Vorschriften welcher Fisch sich am Besten eignet. Aber: gutes Olivenöl ist eine der Hauptzutaten!

Griechische Geschichten · 18. April 2025

Ostern in Griechenland ist das wichtigste religiöse Fest im gesamten Jahr und bietet wunderbare und eigentümliche Traditionen.

Lieblingsrezepte aus Griechenland · 01. April 2025

Galatopita wird überall in GR etwas anders hergestellt, aber diese Variante ist mit der weichen Füllung und der knusprigen Hülle etwas ganz Besonderes. Ein Gaumentraum!

Lieblingsrezepte aus Griechenland · 01. März 2025

Stifado ist die griechische Variante von Gulasch mit vielen Zwiebeln und Gewürzen und kann mit fast jedem Fleisch zubereitet werden. Hier einmal Rindfleisch-Stifado mit Olivenöl.

Alles über Olivenöl · 15. Februar 2025

Bei kalter Umgebung kristallisiert Extra Natives Olivenöl. Das hat keine Auswirkungen auf die Qualität, im Gegenteil es ist ein gutes Zeichen und zeugt von der hohen Qualität des Olivenöls.