150 ml KlirOliveOil

250 g Spaghetti oder 150 gTortellini

6  Knoblauchzehen, fein gehackt

eine Handvoll frische  Basilikum-Blätter

Kräutersalz  und Pfeffer

Parmesankäse zum Bestreuen

In einem großen Topf  Wasser zum Kochen bringen.

 Salz und Spaghetti zugeben und in 10-12 Minuten 

 'al dente' kochen.

In der Zwischenzeit extra natives Olivenöl erhitzen und den  Knoblauch darin in 1-2 Min. vorsichtig glasig dünsten.

Die Basilikumblätter zugeben kurz mitdünsten.

Die Spaghetti abgiessen und mit dem heissen Olivenöl mischen und mit Parmesan bestreuen. mit

Kräuter-Meersalz und Pfeffer würzen  und sofort servieren.  Dazu gibt es kretischen Salat.