2 Hühnerschenkel oder -brüste (mit Haut)

2 große Kartoffeln, gewürfelt

2 Zucchini, in dicken Scheiben

1 Zwiebel, geviertelt

3 Knoblauchzehen, ganz

1 kleine Dose Bier

100 ml KlirOliveOil

Kräutersalz, Pfeffer

 Das Hühnerfleisch mit Kräutersalz würzen.

In einem Messbecher das Olivenöl, Kräutersalz, Pfeffer, Bier und 400 ml Wasser mischen. Das Gemüse in eine ofenfeste Form geben und mit der Flüssigkeit übergießen. Das Hühnerfleisch darauf legen und im Backofen zuerst mit Ober-Unter-Hitze bei 200 Grad ca. 45 Min. backen. Danach den Grill einschalten und das Fleisch auf der Haut- Seite anbräunen lassen.