Gemüse-Küchlein sind eine sehr beliebte griechische Vorspeise, aber auch als Hauptgericht mit Tzatziki und einem Salat herrlich mediterran. Da scheint die griechische Sonne direkt in die Küche. 3 Varianten stelle ich hier vor.
Weihnachten soll ja eine besinnliche Zeit sein und dabei unterstützt dieses griechische Menü mit Lammbraten, Olivensüppchen und Ananas mit Olivenöl, denn es ist optisch und geschmacklich ausgesprochen feierlich aber stressfrei zuzubereiten.
Natives Olivenöl extra ist die Königsklasse unter den Olivenölen.
Es hat eine maximale Ölsäure von 0,8 % und ist voller wertvoller Vitamine, Polyphenole und Antioxidantien.
Egal ob mit Lamm, Ziege, Rind oder Schwein....es läuft einem das Wasser im Mund zusammen
Dieses traditonelle kretische Fleischgericht wird entweder mit Lammfleisch oder Ziegenfleisch gezaubert. Aber meiner Meinung nach schmeckt es auch mit allen anderen Fleischsorten super und ist ganz einfach zu kochen.
Die selbstgemachten Pommes gehören unbedingt dazu!
Frischen Fisch gibt es in Griechenland an jeder Ecke,
appetitlich präsentiert auf einem Bett aus Eiswürfeln.
Da Meeresfisch in Deutschland nicht so leicht zu bekommen ist,
habe ich das Rezept auch schon mit Forellen gemacht.
Schmeckt genau so lecker und ist genau so einfach und von Kopf bis Schwanz voller Omega 3 Fettsäuren.
Okraschoten sind ein Powergemüse mit vielen Möglichkeiten...voller Antioxidantien, Aminosäuren und Vitaminen A+B+C. Als Nachspeise gibt es Baklava. Dazu Tipps zur Lagerung von Olivenöl.
Kichererbsen - die Hülsenfrucht-Königin .... einfacher und gesünder gehts fast nicht. Dazu ein Schönheits- und Gesundheitstipp mit Olivenöl und ein Geschenk
Eine griechische Köstlichkeit mit Hackfleisch, Reis, Zitrone und Eiern.
Dazu ein Menü für einen gemütlichen griechischen Abend, Geschenke- und Schönheits-Tipps.