Lieblingsrezepte aus Griechenland · 01. Mai 2025

Kakavia ist eine außergewöhnlich leckere Suppe, die von den Fischern auf den Fischerbooten in einem Kakavi (dreibeiniger Messingtopf) gekocht wurde. Daher gibt es keine bestimmten Vorschriften welcher Fisch sich am Besten eignet. Aber: gutes Olivenöl ist eine der Hauptzutaten!

Lieblingsrezepte aus Griechenland · 01. September 2024

Der Auflauf mit seiner würzigen Tomatensoße, frischen Kräutern und Schafskäse ist ausgesprochen köstlich und schmeckt vor allem lauwarm. Am Besten mit der Familie oder Freunden genießen und mit Brot und einem grünen Salat servieren.

Griechische Geschichten · 26. Mai 2022

Ende Mai bis Ende Juni ist Aprikosenzeit. Diese köstlichen Früchte sind einfach genial. Direkt vom Baum in den Mund oder als Marmelade oder Chutney ein Gaumentraum