Lieblingsrezepte aus Griechenland · 02. Mai 2026

Spinatlasagne ist zwar kein typisch griechisches Gericht, aber unsere Taverne am Ort bietet sie mit Feta an ..... sooooo lecker, das möchte ich euch nicht vorenthalten und wünsche καλή όρεξη 😋

Lieblingsrezepte aus Griechenland · 02. Februar 2026

Kokkinisto ist langsam geschmortes Fleisch (Rind, Schwein, Lamm) dessen Zimtduft die ganze Küche erfüllt. Es ist das perfekte Wintergericht für gemütliche Abende. Es braucht nur wenige Zutaten, dafür aber etwas Zeit, gute Freunde und Liebe. Der Name stammt vom griechischen Wort für "rot" und deutet auf die tiefrote Farbe der Sosse hin, die dieses Gericht zu einem Gaumenschmaus macht. Die griechische Variante vom Gulasch. Viel Spass beim Kochen und geniessen.

Lieblingsrezepte aus Griechenland · 01. September 2025

"Moussaka" ist das vielleicht berühmteste griechische Gericht der Welt, dabei ist es "nur" eine generelle Bezeichnung für Gerichte mit Hackfleisch und Auberginen. Es werden verschiedene Gewürze verwendet, doch meist ist etwas Zimt enthalten, was dem Gericht ein wunderbares Aroma verleiht.

Lieblingsrezepte aus Griechenland · 01. Juli 2025

Spetzofai ist ein traditionelles griechisches "Meze" mit knackigem Gemüse und würziger Wurst. Wassermelonensalat dagegen die perfekte Erfrischung für heisse Tage und reguliert gleich auch noch den Flüssigkeitshaushalt im Körper.

Lieblingsrezepte aus Griechenland · 01. Juni 2025

Feta Saganaki ist eigentlich eine klassische kretische Vorspeise, aber zusammen mit einem grünen Salat wird eine Hauptspeise draus, die mit frischem Olivenöl und Oregano supereinfach zuzubereiten ist.

Lieblingsrezepte aus Griechenland · 01. April 2025

Galatopita wird überall in GR etwas anders hergestellt, aber diese Variante ist mit der weichen Füllung und der knusprigen Hülle etwas ganz Besonderes. Ein Gaumentraum!

Lieblingsrezepte aus Griechenland · 01. Februar 2025

Gemüse-Küchlein sind eine sehr beliebte griechische Vorspeise, aber auch als Hauptgericht mit Tzatziki und einem Salat herrlich mediterran. Da scheint die griechische Sonne direkt in die Küche. 3 Varianten stelle ich hier vor.

Lieblingsrezepte aus Griechenland · 01. November 2024

Geschmortes Rindfleisch mit Reisnudeln und Olivenöl im Ofen gegart ist Soulfood, also Balsam für die Seele und schmeckt auch mit Meeresfrüchten oder Gemüse ausgesprochen lecker.